回忆三十年‘吃’的变化---返现e族

2012-12-13 00:29:57    来源：返现e族    浏览：1752 次

80年代末，从家到学校的距离约一公里，但小时候觉得很远很远，沿途也没有什么特别的风景，唯一令人愉悦的是一株枣树和一株桑葚树，每次路过都会抬头看一看有没有枣子或桑葚在枝头，哪怕是冬季，也会瞧两眼枯枝。到了枣子的季节，小伙伴们就会一起捡一些瓦片之类的东西，然后扔向树枝。。。

90年代，最喜欢的早餐是水煎包、胡辣汤、豆沫、肉盒子。肉盒子是周口市民间小吃，相传是清朝宫廷贡品，属于油炸食品，但味道很赞。胡辣汤历史悠久，香辣绵口，回味无穷。豆沫起源于商代，最出名的是安阳豆沫；水煎包，相信不少人知道它的美味，一面焦脆，三面软嫩，味道鲜美，人间珍品。

多年前的冬季，天寒地冻，北风呼啸，天尚未亮，我就离开了暖暖的被窝，带着女友，披星戴月，只为一起吃一碗豆沫。PS: XX大学就是那样，起床晚了，豆沫就没有了。

开封是吃货必去的地方，汇聚各地小吃，也是谈恋爱的好地方。清晨的阳光柔和，和女友去吃一碗西安羊肉泡馍，是个不错的选择。 再来点小吃，诸如：华侨卷粉、烙馍卷菜、白吉馍、山东煎饼，女生还可以选一点花生糕、杏仁茶、油茶、莲子粥之类的，一般午餐喜欢面食的可选：山西刀削面、河南烩面、兰州拉面、四川担担面等等，不喜欢面食的可以吃贵州土豆粉，桂林米粉，还有各种盖饭，炒饭，荷叶饭，铁板烧等等。吃不好的可以去沙县小吃再吃一份，晚上就去小吃街，洛阳烤鱼、新疆烤肉、或者粤式茶点等


初入职场的时候，早餐是一件头疼的事情，因为我讨厌街边包子、油条、麻花、豆浆，难以下咽。无奈之下，只好去KFC或者面包店买些简易的面包充饥，或者去7-11买一盒寿司。那时候特别怀念河南的水煎包、烧饼、胡辣汤。当时不知道北京哪儿有美味的早餐。多年后发现苏州的早餐很赞，武汉的早餐很糟糕。

武汉早餐热干面，在我的面条观中是最糟糕的面条。没有兰州拉面的风味清香，没有山西削面的劲道十足，没有河南烩面的口感超赞，也没有苏州面的精致风韵，没有陕西臊子面的香辣爽口，说简单点，热干面也就能和担担面、沙县拌面、北京炸酱面一个层次了。至于重油烧麦、蛋酒，不必评说了。

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